11月15日，2025广州GMC团餐展圆满落幕。这场聚焦团餐行业升级的盛会，汇聚了众多行业精英与前沿技术。

名厨磁电「全电厨房・智慧食堂」为团餐行业的升级带来了新的思路与解决方案。展会期间，名厨磁电不仅展示了创新的全电厨房设备和智慧食堂管理系统，为团餐行业升级提供了新范本。还通过董事长颜定勇先生的精彩演讲，为行业带来了深刻的启发。

展会现场：智慧食堂惊艳亮相，科技赋能获赞无数

展会现场，名厨磁电人气爆棚。单位后勤管理人员等观众对“全电厨房·智慧食堂”解决方案表现出浓厚兴趣，不少专业观众参观后，称赞“这是真正解决团餐实际难题的方案”。

名厨磁电展示的智慧食堂解决方案，实现了前厅后厨的深度协同，打破了传统团餐“美味、营养、低成本”的不可能三角。从全电厨房的安全保障，到数字火候的精准烹饪，再到智慧管理系统的精细运营，每一个环节都体现了科技对团餐行业的深度赋能。

展会同期举办的“营养强基·健康中国”团餐营养健康升级行动大会上，颜董事长做的主题演讲《从安全到营养：全电厨房的“美味”OR“营养”之解》，更为行业发展提供了全新的思考维度。

三大创新：从安全基石到营养升级的完整解决方案

1、全电厨房：筑牢团餐安全防线

名厨磁电全电厨房设备以其节能、经济、低碳等优势，吸引了众多参观者驻足。这种从源头杜绝燃气泄漏、烟道着火等风险的创新设计，为团餐运营筑起了一道坚实的安全防线。正如现场技术人员介绍：“安全是团餐不可逾越的底线，而全电厨房正是这个底线的有力保障。”

2、数字火候：终结“大锅饭不好吃”传统印象

展会现场演示区香气四溢，名厨磁电炒菜机现场演示牛肉炒豆芽的制作过程。智能化设备完美还原了传统炒菜的“锅气”，牛肉鲜嫩，豆芽脆爽，彻底颠覆了人们对团餐“大锅饭=不好吃”的刻板印象。

这背后是名厨200多项发明专利的支撑——明火仿真、精准控温等技术，既能锁住食材营养，又能激发最佳口感。名厨用科技实力证明了美味与营养可以兼得。

3、智慧管理：实现营养餐的成本突破

面对团餐行业政策收紧、经费有限的双重挑战，名厨的全电厨房·智慧管理系统展示了其独特的价值。全电设备用电烹饪，在能源方面节省约60%；而系统方面，通过精细化管控、人工成本优化、餐余浪费预警等功能，实现了品质与性价比的双向平衡。

未来展望：三大同路构建团餐新生态

颜董事长在演讲中提出的“三大同路”理念，在展会现场得到了完美印证。安全与营养同路、美味与营养同路、节约成本与营养同路——这三个“同路”不仅是一种理念，更是名厨通过技术创新实现的行业突破。

在“双碳”目标引领行业发展的今天，名厨磁电的全电厨房·智慧食堂，为团餐行业注入了绿色发展的新动力。这种将安全、营养、美味、成本融为一体的解决方案，正在构建一个“新鲜、营养、安全、低碳”的团餐新生态。

从广州GMC团餐展这个平台出发，名厨此磁电用科技创新证明：团餐行业的未来，不仅要有坚实的安全基石，更要有科学的营养升级。这场从“厨房革命”到“饮食革命”的变革，正在为“健康中国”的建设贡献着团餐行业的力量。