深耕吴堡非遗文脉，青春赋能乡村振兴

　　近日，西安邮电大学“寻味非遗”暑期“三下乡”社会实践团队赴陕西省榆林市吴堡县开展专题实践活动。实践团队依托学校在邮政工程、物流管理等领域的专业优势，紧扣“保护乡村非遗，赋能乡村振兴”这一核心主题，围绕陕西省非物质文化遗产——“吴堡县张家山镇手工空心挂面”开展实地调研。实践团队走进非遗代表性传承人手工作坊、现代化生产企业、当地特色文旅景点，通过实地走访、人物专访、现场体验等形式，考察非遗产业发展现状，梳理行业发展痛点，为助力乡村非遗产业高质量发展贡献青春力量。

　　一、解码“一根挂面”的文化密码：传统与现代的双向奔赴

　　实践团队走进传统手工作坊、标准化生产车间，并深入黄河沿岸，围绕手工空心挂面，开展从技艺传承、产业流通到文化根脉的全链条调研。

　　（一）走进非遗工坊，记录匠心传承

　　在非遗代表性传承人、全国劳动模范张彦兵的手工坊，队员们全程观摩手工空心挂面的十二道传统工序，并在传承人指导下体验和面、搓条、上筷、拉大上架等核心环节。张彦兵介绍，传统挂面制作高度依赖气候，夏季高温高湿难以正常生产。为此，他反复试验调整原料配比，统一生产流程，打破了“靠天吃饭”的局限。同时，他免费开设非遗工坊，向周边村民传授挂面技艺，带动不少人在家门口就业增收。实地体验让队员们切实感受到一位传承人数十年的匠心坚守，也理解了手艺人扎根乡土、带头致富的乡梓情怀。

　　（二）探访现代厂区，把脉产业升级

　　在创业带头人郭荣亮的标准化挂面生产厂区，团队实地调研传统非遗技艺的现代化升级路径。郭荣亮牵头建设标准化厂房，联合非遗匠人攻克恒温晾晒技术，让挂面生产摆脱季节限制，实现全年稳定量产。走访过程中，实践队员对一线生产人员开展专题访谈，记录企业在生产加工、品牌打造和市场外销中遇到的实际困难，全面了解从原料处理到成品发货的完整流程。

　　（三）考察黄河沿岸风貌，探寻非遗文化根脉

　　为深入理解手工空心挂面诞生的自然环境与文化土壤，实践队专程前往川口东渡黄河纪念公园、黄河二碛等地，实地感受吴堡黄土高原与黄河沿岸的独特地貌与风土人情。在川口东渡黄河纪念公园，队员们走进东渡纪念馆、川口渡口旧址，跟随讲解员重温1948年中共中央机关转战陕北、东渡黄河的革命历史。这堂行走的思政课，让青年学子体悟到革命先辈迎难而上、艰苦奋斗的精神，也更加理解这片土地孕育出的质朴坚韧的乡土文化，读懂了手工空心挂面在此代代相传的深层文化底色。考察期间，队员们还沿途走访本地村民，并对当地团委两位老师进行专访，结合自然条件与民俗习惯，进一步理清地域水土与独特制面工艺之间的内在关联。

　　二、聚焦“卡脖子”难题：数智物流破局、文创文旅提效

　　基于实地调研，实践团队围绕物流流通与文化价值转化，梳理突出问题，初步形成专业改进方案与文创开发思路。

　　（一）梳理物流流通短板，提出数智化供应链优化方案

　　调研发现，吴堡挂面外运目前采用“吴堡—榆林—西安”三级中转模式，受县域货运总量不足、山区道路限制及本地缺少大型仓储分拨中心等因素影响，暂时无法开通直达西安的常态化货运专线，只能依托榆林市级物流枢纽拼车发货。多次中转装卸不仅延长运输时效，还易造成挂面破损，抬高整体物流成本，制约产品拓展全国市场。针对该问题，实践队在校内物流管理、邮政工程专业教师的指导下，初步形成优化建议：一是推动搭建县域产地集货中心，整合全县挂面订单统一发货；二是联动本地物流企业开辟“吴堡直达西安”的定点货运班次，精简中转环节；三是借助数字化订单统筹降低流通损耗与运输成本，以数智物流赋能农产品外销。

　　（二）挖掘非遗文化内涵，提出挂面文创开发新思路

　　通过走访发现，吴堡空心挂面目前主要停留在食品售卖层面，非遗文化价值有待深入发掘。结合文旅融合趋势，团队提出文创配套发展设想：依托挂面非遗故事与黄土黄河等地域元素，设计挂面礼盒、民俗插画和手工伴手礼等产品；同时充分利用本次考察积累的黄河地貌与人文素材，将手工做面体验、非遗文化讲解纳入乡村文旅项目，丰富文化体验，拓展产业价值空间。

　　三、青春担当：以行动守护根脉 用实干助力振兴

　　“我们希望手工空心挂面不只是一个土特产标签，而是有温度、有文化根脉的乡土名片。”实践团成员这样表达此行感受。大家深刻认识到，非遗活态传承与乡村特色产业融合发展，是推进乡村振兴的关键抓手。未来，西安邮电大学“寻味非遗”实践团队将持续跟踪物流优化方案落地与文创产品孵化，开展非遗文化宣讲、线上助农推广等公益服务，让传统技艺在创新中“活”起来、传下去，用青年实干为非遗文化传承和乡村全面振兴贡献智慧与力量。